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Jonathan
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- Gastronomía
Adminitrador de restaurantes chef coordinador de eventos y reservaciones gerencia de rest en hoteleria
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Lugar de las clases
Acerca de Jonathan
MI NOMBRE ES JONATHAN HUERTA
TENGO 12 AÑOS DE CARRERA GASTRONOMICA
HE LIDERADO GRUPOS FIJOS DE 40 Y GRUPOS EVENTUALES DE HASTA 80.
HE SIDO CORDINADOR DE EVENTOS Y RESERVAS ( SANTA MARIA)
GENRENTE DE RESTAURANTES EN HOTELES ( HOTEL EL PANAMA)
ACTUALMENTE SOY EL ADMINISTRADOR DE LA CASA CLUB DEL CLUB DE YATES Y PESCA DE PANAMA. A CARGO DEL EQUIPO DE RESTAURANTE Y EVENTOS.
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Acerca de la clase
- Todos los niveles
- Español
Todos los idiomas hablados para las clases :
Español
ADMINISTRACION DE RESTAURANTES
CON LOS SIGUIENTES TEMAS A ELEGIR ACORDE A SUS NECESIDADES:
ELABORACION DE MENUS
MARKETING GASTRONOMICO
TIPOS DE RESTAURANTES
ORGANIZACION DE COCINA
ORGANIZACION DE SALA
TALLERES DE CATERING GASTRONOMICO
RECLUTAMIENTO
MANEJO DE QUEJAS EN UN SERVICIO
TIPOS
COSTEO DE RECETAS
COORDINACION DE EVENTOS
PROTOCOLO
ETIQUETA
ESTRUCTURA
PARELFUNCIONAMIFUNCIONAMIEADECUADDEDE
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