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Biólogo especializado en Microbiología e industrias de alimentos, 14 años de experiencia.
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Acerca de Orlando
Profesional con más de 14 años de experiencia en la Industria Alimentaria, Aseguramiento de Calidad, manejo de procesos de Producción en Planta, ensayos en Laboratorios Acreditados bajo la norma ISO 17025, ISO 9001,45001,14001 y 37001, curso Auditor Líder, conocimiento de muestreo de alimentos, bebidas, agua, superficies vivas e inertes, monitoreo ambiental, Inspectoría Higiénico-Sanitaria en Planta, auditorías con DIGESA, SGS, OVOSUR, INACAL, SANIPES, manejo de HACCP, BPM, POES, BPL, 5S, etc., Asesor independiente, Dictado y capacitación de diversos temas de industria alimentaria a diferente público objetivo, me relaciono a todo nivel, proactivo, responsable, aporte de soluciones para la organización.
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Conozco sobre métodos de ensayo de Laboratorios de normas internacionales: ISO, AOAC, ICMSF, FDA, FSM, etc.
Estadística de resultados microbiológicos, incertidumbre, aseguramiento de Calidad de laboratorios.
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Inspectoría Sanitaria en Planta.
Asesoría Técnica en Seguridad alimentaria, inocuidad.
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