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Cristina
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Acerca de Cristina
Hostelería durante 12 años en diferentes tipos de cocina y negocio , ayudante de cocina, cocinera , jefa de cocina, pastelera , encargada y gerente de restaurante y he trabajado en franquicias , hoteles de 5 estrellas , restaurantes Gourmet, autónoma etc
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Acerca de la clase
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Todos los idiomas hablados para las clases :
Español
Mi método de enseñanza es dar una explicación del origen del plato o tipo de cocina , como mantener materiales específicos que se utilicen en ese tipo de cocina , cortes de ingredientes, como conservar alimentos y en la práctica explicar limpieza, orden, organización dar explicación de l plato y explicar carnes y pescados , postres con más profundidad ., y cómo filtrar estrés y llevar un equipo dependiendo de la clase le doy un tipo de enseñanza u otro
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