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Jesus
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Chef de cocina Internacional imparte clases de gastronomia y reposteria internacional, cocina creativa saludable y rural en el sur de colombia, presencial (popayan) o virtual a traves de videochat.
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Acerca de Jesus
Soy cocinero desde hace 26 años y he tenido la oportunidad de visitar 39 paises y de haber vivido y trabajado en 17 de ellos, entre europa, africa del norte, algunos de asia y el caribe, mi pasion ha sido siempre la cocina vegetariana y rural de vanguardia, amplia experiencia en tecnicas y creatividad en la fusion de las mismas, tambien en el area de recuperacion de restaurantes en crisis, amplia experiencia en asesorias culinarias y reposteria.
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Acerca de la clase
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mi estrategia va dirigida tanto como el principiante que se le quema el agua, como aquel que desea mejorar y ampliar sus conocimientos gastronomicos, diferentes tecnicas de cocina tanto para la profesional como la domestica, elaboracion de banquetes y protocolo de eventos.
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