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William
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Chef docente en repostería, pastelería y panadería. Certificado EC0217.01 (Red Conocer) en impartición de cursos presenciales. Ocho años en gastronomía y dos como formador para el trabajo.
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Acerca de William
Mi nombre es William Maldonado, llevo 8 años dedicándome al rubro de la gastronomía, cuento con varias certificaciones. Entre las materias que he impartido se encuentran: Comida japonesa, Comida italiana, Pastelería, Repostería, Panadería, Panadería artesanal, Comida mexicana, entre otras clases.
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Acerca de la clase
- Todos los niveles
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Español
Mis clases son prácticas y teóricas aprendiendo desde costeos, preparación de platillos, emplatado e historia. El alumno será capaz de aprender en distintas clases desde lo más básico como el mise en place, hasta la preparación del platillo más elaborado.
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