El perfil Max y sus datos de contacto han sido verificados por nuestros expertos
Max
- Tarifa /hr. S/.7.00
- Tiempo de respuesta 1h
-
Alumnos1
Número de alumnos a los que Max ha dado clase desde que se unió a Superprof
Número de alumnos a los que Max ha dado clase desde que se unió a Superprof
S/.7.00/h
Ver los profesores de cocina vegetariana
Desafortunadamente, este profesor no está disponible
- Cocina vegetariana
Chef UTGHRA. Asesorias en restos y hoteles. Clases personalizadas en cocina Vegana. Tallerista Ministerio de Educación en proyectos de formación en toda la Argentina.
- Cocina vegetariana
Lugar de las clases
Acerca de Max
Mi nombre es Maxi Sambucetti. Soy chef y escritor. Tengo 20 años de experiencia en el mundo gastronómico.
Fui tallerista de cocina en proyectos del Ministerio de Educación, pudiendo viajar por infinidad de pueblos compartiendo y aprendiendo técnicas y recetas, con distintos productos y métodos de cocción.
Desarrollé este encuentro de 4 clases con la convicción de que en el estar juntos palmo a palmo, entreverandonos con pasión en los ingredientes y las técnicas, el alumno podrá adquirir una suerte de oficio para llevarlo consigo en el maravilloso viaje de la vida.
Trabajé en todo tipo de restaurantes, desde italianos hasta austriacos, y desde hoteles 5 estrellas hasta restaurantes de alta cocina.
Hoy por hoy me vuelco a lo primigenio y estoy convencido de que todos los sabores acostumbrados se pueden reemplazar y mejorar.
Los cambios físicos y mentales son notorios y alentadores!
ver más
Acerca de la clase
- Todos los niveles
- Español
Todos los idiomas hablados para las clases :
Español
¡De Cero a Cien en 4 clases! Un cambio físico y mental.
1) Te enseñaré a trabajar con todo tipo de legumbres para que puedas hacer y compartir tus propias burguers gourmet.
Lentejas, Mung, Falafels, Adukis. Y todas las superproteinas.
Stockeate y compatí.
2) El mundo del seitán y sus inmensas posibilidades.
Conocer la manera ancestral china separando el gluten del almidón.
Y preparar desde el gluten el polvo saborizando con especias y verduras. Haremos milanesas. Y lengua a la vinagreta.
3)Parrillada vegana. Para todo tipo de eventos.
Choriveganos especiales. Entraña en barbacoa.
Chimichurri.
4) Tacos mexicanos. Elaboraremos tortillas. Leche de soja para veganesa. Veganesa. Aliño de remolachas. Hummus. Tahini. Relleno de soja texturizada, reparando en cada una de las técnicas que te faciliten el proceso.
Las clases están dirigidas a todo aquel que quiera inciarse fuerte en el maravilloso mundo de la cocina vegana y los superlamentos.
ver más
Precios
Tarifa /hr.
- S/.7.00
Tarifas de los paquetes
- 5h: S/.28.00
- 10h: S/.46.00
En línea
- S/.7 la hora
Profesores de Cocina vegetariana similares
Jordy
Lambayeque & En línea
- S/40/h
- 1ra clase gratis
Gianella
Lima & En línea
- S/30/h
- 1ra clase gratis
Alexis edson
Arequipa & En línea
- S/20/h
- 1ra clase gratis
Carlos
Víctor Larco Herrera & En línea
- S/50/h
- 1ra clase gratis
Ruben Roberb
Tarapoto & En línea
- S/50/h
- 1ra clase gratis
Christel Antoinette
Lima & En línea
- S/100/h
- 1ra clase gratis
Arturo Enrique
Tarapoto & En línea
- S/46/h
- 1ra clase gratis
Miguel
Arequipa
- S/85/h
- 1ra clase gratis
Eduardo Cristian
San Martín de Porres & En línea
- S/70/h
- 1ra clase gratis
Mitsuko
Lima & En línea
- S/40/h
- 1ra clase gratis
Joseph
Cusco & En línea
- S/48/h
- 1ra clase gratis
RANIS
Providencia, Chile & En línea
- S/56/h
- 1ra clase gratis
Sana
Luton, Reino Unido & En línea
- S/68/h
Erick
Zona metropolitana Ciudad de México , México & En línea
- S/78/h
Monica
Barcelona, España & En línea
- S/117/h
- 1ra clase gratis
Yeni
Granada, España & En línea
- S/97/h
Melissa
Medellín, Colombia & En línea
- S/55/h
Flor
Ciudad de México, México & En línea
- S/98/h
- 1ra clase gratis
Valentina
Bogotá, Colombia & En línea
- S/49/h
- 1ra clase gratis
Gilberto
Bogotá, Colombia & En línea
- S/64/h
- 1ra clase gratis
-
Ver los profesores de cocina vegetariana
