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Luis
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Clases de técnicas y recetas de cocina y pastelería con maridaje de bebidas alcohólicas y sin alcohol.
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Acerca de Luis
Actualmente realizo el doctorado en gastronomía en la UCAM, relacionado con el análisis de ventas en el departamento de restauración.
A su vez ejerzo la profesión de ayudante de sumiller en el restaurante del complejo de ocio ODISEO del grupo "Orenes", ubicado en Murcia.
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Acerca de la clase
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Español
Mi método de enseñanza se basa en la información actualizada del tema a tratar y expresada de forma infográfica.
Con estructuras de clases basadas en la reflexión y en la creación de contenido. Utilización de herramientas actuales disponibles en la web.
Entrega de recursos para posteriores análisis del temario.
Test y exámenes de preparación a pruebas concretas.
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