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Alexis
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Cocinero de comida mexicana con más de 20 años de experiencia no solo en la clásica cocina mexicana si no también en platillos indígenas precolombinos.
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Acerca de Alexis
Me inicie en el arte culinario debido a un accidente y gracias a mi abuelo quien a los 7 años empezó a enseñarme a cocinar para los trabajadores que tenía en su rancho, para cuando llegue a los 10 años de edad, ya me encargaba de preparar la comida para 12 personas cada sábado.
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Inicia con clases sobre cocina básica sus aspectos fundamentales para poco a poco adaptarse y adentrarse en la integración de texturas sabores olores y sus mezclas para hacer que nuestros no solo sean preparados sistemáticamente si no que sean hechos por medio de nuestros sentidos para alcanzar nuestra meta
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