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Jordy
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Cocinero profesional titulado con más de 25 años de experiencia trabajando en restaurantes y 19 como docente de gastronomía
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Acerca de Jordy
Soy cocinero por vocación y empecé desde cero en 1993. Luego estudié gastronomía y trabajé dentro de mi país y en el extranjero. Manejo diversas técnicas de cocina europea, asiática y de mi país, Perú. También todo lo referente a postres clásicos.
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Acerca de la clase
- Todos los niveles
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Mi técnica es 100% práctica y en vivo. Elaboro las recetas según una malla curricular y remito las recetas detalladas. Luego el alumno, mediante mi WhatsApp, puede hacer las consultas y resolver dudas de la clase. Envío fotos y videos de cada clase.
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Recomendaciones
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Jordy es un excelente chef y profesor. Una de sus mejores cualidades es la capacidad para transmitir sus conocimientos de manera amena y didáctica. Tiene un gran conocimiento de la historia detrás de los diferentes estilos de cocina que domina. Su forma de enseñar es profesional pero amena, una gran persona y excelente profesional. Lo recomiendo totalmente A1.
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