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Diplomado en cocina francesa y española da clases particulares y a grupos
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Acerca de Octavio
Diplomado en Alta Cocina, cocina española. Formado en cocina al vacío y a baja temperatura. Conocimiento de panadería avanzados. Clases de cocina a clientes de Hotel de Lujo, también asesoramiento a negocios de hostelería. Trabajo como cocinero en Hoteles de 5 estrellas.
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Baso mi enseñanza en una parte teórica breve y concisa, y una parte práctica donde desarrollamos la teoría aplicando los conceptos básicos de la teoría. Un trabajo eminentemente práctico, donde desarrollar los porqués de la cocina interaccionando con el alumno.
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