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Francisco José
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Experimentado cocinero/repostero da clases de cocina y pastelería para todos los niveles en Logroño
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Acerca de Francisco José
En los últimos años he trabajado en varios países como Inglaterra, Austria, España o Cuba, en restaurantes con estrellas Michelín y hoteles de lujo. durante este tiempo he adquirido diferentes aptitudes, no solo para la cocina/pastelería sino también en la gestión del trabajo y del personal. Me encanta mi oficio y mejorar un poquito cada día.
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Acerca de la clase
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Lo mas importante es transmitir a los alumnos mi pasión por la cocina. Explico todos los procesos que suceden mientras realizas las recetas desde un punto de vista físico-químico, pero con un lenguaje que todo el mundo pueda entender, para que en las próximas recetas sepan lo que está sucediendo, y puedan corregir en el momento adecuado.
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