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Joan
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Gastrónomo Profesional dedicado y disciplinado. Seré tu profesor en este bello Arte de la cocina.
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Lugar de las clases
Recomendado
Joan un profesor apreciado por su comunidad. Lo recomendaron por su seriedad, sus métodos de enseñanza y la calidad de sus clases. Una buena elección si quieres progresar con confianza.
Acerca de Joan
Soy cocinero. Soy Gastrónomo Profesional. Doy clases de cocina desde hace dos años. Estudié en la Fundación San Mateo. Tengo un curso intensivo en Cocina Nikkei (fusión de cocina japonesa y peruana). Tengo más de 6 años trabajando en restaurantes de comida mexicana, cocina Nikkei, cocina nacional, cocina internacional y hoteles en Bogotá y Medellín. Llevo 2 años de experiencia en el ámbito de la docencia y siempre estoy abierto a aceptar sugerencias, enseñar pero sobre todo aprender de las personas que desean adentrarse en este bello mundo. Gastronomía abarca en su esencia la cocina, pero sus ramas hacen de esta materia algo imprescindible para nuestro diario vivir. Adentrarse en culturas, creencias, mitos, personas, países... Es una experiencia única y hermosa que harán de nuestras clases algo mágico y entretenido.
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Acerca de la clase
- Todos los niveles
- Español
Todos los idiomas hablados para las clases :
Español
- Empezaremos con la parte teórica en la cual hablaremos un poco acerca de la receta, gastronomía y/o cultura a tratar en la práctica. - Posteriormente, iniciaremos con una breve reseña de las técnicas que se van a requerir en la clase y el paso a paso de la receta. - Mise en place. - Acompañamiento permanente al estudiante en el cual se hará una retroalimentación de los conocimientos básicos. - Al finalizar, se hará una retroalimentación tanto de alumno a profesor, como de profesor a alumno, siempre se estará abierto a aprender y aceptar cualquier tipo de sugerencia.
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Opiniones
Todas nuestras calificaciones son recopiladas por nosotros y son 100% confiables. Corresponden a una experiencia real, vivida por los alumnos de Joan.
5 (5 opiniones)
¡Genial! Joan, es muy amable y dispuesto a explicar en detalle el paso a paso de cocinar un ramen! Disfrutamos mucho la clase y esperamos concretar más espacios con el. Totalmente recomendado.
¡Genial! Se nota que es muy profesional, te prepara para la clase y al momento de la sesión te enseña varias cosas para agilizar la cocina sin perder calidad.
Se le nota el compromiso, te envía la receta con los pasos al finalizar la sesión, muy detalladamente para que puedas hacerla por tu cuenta y no pierdas tiempo anotando durante la sesión.
Realmente me sorprendió la cantidad de cosas que hicimos en la primer sesión. Además, muy ricas.¡Genial! Buena actitud, divertido, practica. Muy buena clase.
¡Genial! Gusto por enseñar, paciencia, organización y método, presentación excelente, puntualidad, excelente vocabulario, una gran persona
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Recomendaciones
Las recomendaciones provienen de exalumnos, conocidos y gente cercana al profesor/a de Cocina.
1
Hola,
He tomado clases con Joan y han sido fabulosas!!
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Precios
Tarifa por hora
- S/75
Tarifas de los paquetes
- 5h: S/376
- 10h: S/752
En línea
- S/54 la hora
Precisiones
Antes de dar inicio a la clase se contacta con el estudiante para programar una clase tanto de teoría como de práctica en la cual podamos pactar el tema a estudiar y utensilios a requerir en la clase.
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