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Yurko
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Graduado en el "TXOKO DEL GOURMET" y trabajando para grandes chefs como Félix Manso, Daniel Lemessof, Íñigo Lavado, entre otros.
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Acerca de Yurko
Con más de 10 años de experiencia en cocinas y una vida dando vueltas por España, he adquirido un conocimiento muy amplio en este mundo. Cocina clásica vasca mezclada con lo mejor de la gastronomía española. No te lo pienses.
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Un aprendizaje dinámico, sin horas de teoría sin ningún sentido. Aprenderás las raíces de la gastronomía y el uso correcto de cada uno de los materiales de una cocina. Secretos y claves para un buen fondo, que es el secreto de todo en la vida.
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