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Juan Gabriel
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Licenciado en administración, gastronomía y arte culinario. con mas de 15 años de experiencia en distintas áreas de cocina como: cafe-bar, pescados y mariscos, cocina criolla, cocina peruana, cocina
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Acerca de Juan Gabriel
Hola soy un apasionado de la cocina peruana, trabaje en distintas regiones del Perú, aprendiendo las distintas culturas que tiene cada región, debido a ello quiero brindarte toda la información que tengo sobre cada región a través de su gastronomía.
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Acerca de la clase
- Todos los niveles
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Todos los idiomas hablados para las clases :
Español
Mis clases van dirigida a todas las personas deseosas de aprender las técnicas básicas de la cocina peruana y sus diferentes platos que tienen a nivel región.
Mi metodología de enseñanza es teórico-practico.
Ejemplo: empezaríamos con la historia de la gastronomía peruana, técnicas básicas usadas.
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