Maestra Chocomaker te enseña a crear tus propias fórmulas de chocolate desde el grano de cacao con los cuales puedes realizar a la vez otros productos derivados del chocolate

Las clases de chocolatería dictadas fueron altamente formativas y bien estructuradas. Se abordaron técnicas muy útiles de chcocolateria y bombonería. Recomiendo esta experiencia a quienes deseen desarrollar habilidades en chocolatería con un enfoque profesional.

Tuve la oportunidad de conocer a Glissel en el primer curso que hicimos juntas, en la escuela de chocolatería del Alba, en Maracay, Estado Aragua. Venezuela.
Dónde comenzamos esta extraordinaria aventura de comenzar un proyecto de chocolate artesanal donde vivíamos cada una de fabricar chocolate. Esto fue hace ya más de 10 años y desde hemos seguido está etapa de formación, apoyo y camaderia desde donde nos encontremos.
Para mí es una persona que admiro muchísimo porque he visto todo el recorrido que ha tenido que hacer, todo su esfuerzo, dedicación y todo lo que tuvo que esperar para materializar su sueño y su proyecto.
Poder trasmitir el amor por lo que haces y que logres atrapar a tus estudiantes en este maravillo mundo achocolatado habla de ella misma en si. Por todo esto y más. La recomiendo ampliamente.
Olga

Tuve la oportunidad de estudiar con ella y es una excelente profesional A1, te dedica tiempo y te da detalles de como lograr el producto final, muy dedicada y atenta a las preguntas y dudas que uno pueda tener te ayuda en lo que uno necesita aprender y hacer, te acompaña , la recomiendo a ojo cerrado

Es una profesional y conoce muy bien lo que enseña, sería responsable, alta calidad humana. Tiene experiencia en el tema de profesorado.