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Juan
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- Gastronomía
- Cocina tradicional
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- Cocina americana
Sommelier de rones y mezcales y bar manager profesional con énfasis en administración
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Lugar de las clases
Acerca de Juan
Soy Juan, bar manager de mi propio speakeasy en la ciudad de Bogotá. Tengo ya 9 años de trayectoria. Viví en México 3 años y 6 meses en Guatemala, viviendo la experiencia en las mezcalerías y roneras más importantes del mundo, viviendo de primera mano la cocina y cultura.
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Acerca de la clase
- Todos los niveles
- Español
Todos los idiomas hablados para las clases :
Español
Te enseño todo sobre creación de menús, recetas estándar y cómo ver financieramente tu proyecto a futuro. Te enfoco sobre todo para ver toda la logística desde lo más básico a lo más avanzado en el mundo gastronómico y de servicio.
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Tarifa
- S/43
Tarifas de los paquetes
- 5h: S/215
- 10h: S/430
clase gratis
Esta primera clase gratis con Juan, te permite conocerle, precisarle tus necesidades y planear las siguientes clases.
- 1hr
En línea
- S/43 la hora
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