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Carlos
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Chef profesional enamorado de la gastronomía ofrece docencia desde los niveles más básicos hasta las cotas de mayor experimentación.
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Acerca de Carlos
Soy Técnico Superior en Dirección en Cocina y he desarrollado mi carrera profesional como Chef privado, jefe de cocina en restaurantes y en colectividades. Soy un auténtico apasionado de la cocina en todas sus vertientes. Mi pasión por la.gsstronomia abarca tanto el mundo salado como el mundo dulce.
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Mi método de enseñanza parte de una premisa fundamental: la confianza. Hay que acatar la cocina con una materia completamente abordable y con la capacidad de dejarse llevar desde el minuto 1. Partimos de los conceptos más elementales hasta las técnicas de cocina más experimentadas. ¡Ante todo hay que disfrutar las clases y coger toda la confianza necesaria para evolucionar en la materia!
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