Clases de panadería básica: pan de masa madre, fermentación lenta, prefermentos y distintos tipos de hidratación.

David fue uno de mis mejores estudiantes de Filosofía en la Universidad de La Sabana. Él demostró sus grandes y valiosas capacidades pedagógicas como Monitor en algunas de mis materias. Tales capacidades se vieron reflejadas en la paciencia, la disposición, la creatividad y la pasión al momento de explicar temas de considerable complejidad a los estudiantes. El amor absoluto por la filosofía y la enseñanza hace de David un profesor totalmente recomendable y digno de entera confianza.

Recibí durante dos semestres clases con David, en ellas logré esclarecer diversas dudas que tenia y pude profundizar en autores de mi interés. Tiene una metodología eficaz acompañada de mucha paciencia y dedicación a la hora de enseñar. Siempre mantiene una posición amable y respetuosa, haciendo que sus clases sean agradables y fáciles de comprender.

Conozco a David de toda la vida. Es una persona muy responsable, disfruta dar clases. He tenido la oportunidad de estar presente en clases de él, lo cual me permite saber la calidad de profesor que es. Es una persona que se interesa por el aprendizaje de sus alumnos, está siempre dispuesto a apoyar a las personas en sus procesos de aprendizaje.
Lo recomiendo mucho.