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Alejandra
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Acerca de Alejandra
Soy una profesional en gastronomía con formación técnica, tecnológica y profesional, además de una especialización en Gerencia de Alimentos y Servicios. Me apasiona enseñar de forma clara, práctica y realista, y por eso he creado un espacio virtual donde te guiaré paso a paso para que inicies con seguridad en el mundo gastronómico. Aquí aprenderás desde las bases más importantes —como las salsas madres, técnicas esenciales y preparaciones fundamentales— hasta conceptos gastronómicos que te darán criterio y confianza en la cocina. Mi enfoque es que entiendas, practiques y disfrutes cada proceso, sin enredos y con acompañamiento constante. Si quieres aprender de manera profesional, fluida y a tu ritmo, este es tu lugar. Te compartiré mi experiencia, mis métodos y todo lo necesario para que construyas un camino sólido en la gastronomía.
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Acerca de la clase
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Técnica en gastronomía, tecnóloga y profesional del sector, con especialización en Gerencia de Alimentos y Servicios. Te enseño de manera virtual cómo iniciar en el mundo gastronómico a través de un plan paso a paso, donde aprenderás sobre salsas madres, preparaciones básicas, conceptos fundamentales de cocina y mucho más.
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